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Jarabe invertido
Jarabe invertido
Es una solución acuosa en la cual la sacarosa ha sido transformada, parcial o totalmente, en azúcares invertidos, a través de un proceso de hidrólisis, a diferentes concentraciones, según requerimiento de nuestros clientes.
Es aplicable en la fabricación de bebidas, helados, confitería y panificación. Además, su uso es, principalmente, para realzar el color y el sabor de los alimentos, mejorar la textura, retener la humedad y prevenir la cristalización de azúcares en el producto final. Para este producto, contamos con presentación en canecas de 270 kg y a granel.